Receitas light

Aqui é o local de trocarmos nossas experiências gastronômicas. Vale tdo: menos o que engorda!!!



Pão Dukan de microondas


1 ovo
-1 colher de sopa de farelo de aveia
- 1 colher sopa  de iogurte desnatado ou 1 col sopa de água
- 1 colher de café de fermento em pó (de bolo)
- nem precisa de sal
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo ou mixer.  Coloque em uma pequena travessa e leve ao microondas na potência alta por cerca de 2 minutos e 20 segundos.
Fatiar ao meio e colocar o recheio de sua preferência.
Dica: para n enjoar um dia coloque manjericão, outro alecrim e alterne os sabores. 


Pão Dukan de forno

Galera, esta receita faço qdo estou com um pouco mais de tempo. Faz tanto sucesso que até o marido cai dentro. O gostinho da canela fica muito especial. Eu a retirei no site dietasereceitas.com.br

Ingredientes:

7 colheres de sopa de farelo de aveia
5 colheres de sopa de farelo de trigo
1 colher de café rasa de adoçante em pó
2 Ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite desnatado (líquido)
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de requeijão light
1 pitada de sal (a gosto)
1 pitada de canela em pó (a gosto)
1 Colher de chá de essência de baunilha (a gosto)

Modo de preparo:

Aqueça forno à 180 graus;

Unte um forma de pão, de 20cm x 10cm aproximadamente. (com algumas gotinhas de azeite)
Misture todos os secos (salvo o fermento)
Bata os ovos com a baunilha, leite, requeijão, e acrescente o fermento, ligeiramente batendo;
Incorpore à massa. Despeje na forma;
Assar por aproximadamente 25 minutos. (depende do forno, o meu é elétrico e muito rápido).


Pudim de iogurte Dukan

Este é maravilhoso e faço sempre em casa. O marido quer comer a metade da travessa sozinho - rsrs

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de chá de leite em pó desnatado
1 iogurte desnatado
3 colheres de sopa de adoçante em pó
10 gotas de essência de coco ou outro sabor

Modo de preparo:

Fazer uma calda com adoçante em pó e colocar corante se quiser.

Bater os ovos no liquidificador por 3 minutos, depois acrescentar o leite em pó, bater mais um pouco. Adicionar o iogurte, o adoçante, e por último a essência. Bater mais um pouco.

Colocar a mistura do liquidificador numa forma própria para pudim, já com a calda pronta. Forno  banho maria por 1 hora mais ou menos, ou até ficar firme.

Quem tiver interesse, o Dr Dukan tem diversos livros de receita. Só colocar nos buscadores. Fiz já algumas e publicarei as que julgo mais gostosas.



A amiga Jack, representante Herbalife onde realizo minhas refeições, me enviou esta receita do blog da Lucilia Diniz:


Omelete de batata doce


Ingredientes


1  ovo inteiro
1 clara
1 batata doce pequena cozida
Sal, pimenta do reino e cebolinha verde a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a batata doce.
Espere esfriar, corte-a em rodelas finas e reserve.
Bata o ovo inteiro com a clara, e tempere com sal, pimenta e cebolinha verde.
Deite a mistura numa frigideira antiaderente e leve para fritar em fogo baixo.
Espere um minuto, espalhe as rodelas de batata por toda o omelete.
Dobre um dos lados lado e deixe mais um minuto ou até dourar.
Sirva em seguida.


Receita no link: 
http://luciliadiniz.com/omelete-de-batata-doce/

Berinjela ao forno

Ingredientes

1 berinjela grande
1 molho de tomate pronto
1 cebola grande
2 dentes de alho
Azeite


Modo de preparo

Cortar as berinjelas em fatias e colocar na água com sal durante 20 minutos. Após, tirar o excesso de água da berinjela com papel toalha.
Fazer o refogado com cebola e alho, posteriormente acrescentar o molho de tomate e o sal (a gosto).
Pegar um tabuleiro e untar com azeite, cobrir com as berinjelas, colocar o molho em cima e gratinar no forno cerca de 30 minutos.



Filé de peixe no microondas

Ingredientes

1 filé de peixe
1/4 de copo de vinho tinto ou branco
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
alecrim a gosto
azeite a gosto
1 tomate
1 cebola
1 limão

Modo de preparo

Temperar o filé de peixe com sal, vinho, pimenta do reino, alecrim e limão. Descansar (eu gosto de temperar de um dia para o outro e ainda congelo os filés de forma individual já temperados. É só pegar e fazer dps).

Em uma vasilha própria para microondas forrar com cebola e tomate picados, regar com um pouco de azeite, colocar o filé de peixe temperado, regar com mais um pouco de azeite.

Levar ao microondas por 20 minutos ou até vc julgar que está no ponto.






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